תפריט בופה בשרי 1

בופה בשרי

חטיפי קבלת פנים (5 לבחירה) 

דוכן טורטיות פרונטאלי 

כל החטיפים מעוצבים בצלחות מרכזיות ויסתובבו בין האורחים במהלך קבלת הפנים

בשר/עוף:

·        מדליוני צוריסוס על פלפלים קלויים ברוטב צימיצ'ורי.

·        שיפודי עוף בלימון, רוזמרין וחרדל דיז'ון או בשום ומייפל

·        מיני שיפודי פרגית ברוטב חלב קוקוס ולמון גראס

·        סאטה שיפודי פרגית (רוטב בוטנים פיקנטי).

·        קבבוני טלה עם טחינה ירוקה.

·        שיפודי אנטרקוט בצ'ילי מתוק.

·        קרוסטיני כבדי עוף על מצע ריבת בצל

·        כבד בטמפורה בלוויי רוטב סילאן ויין

·        כדורי עוף עם פירות יבשים בליווי פירורי לחם ושומשום

דגים:

מנות עיקריות

2 מנות עיקריות לבחירה:

בשרים:

·        נתחוני אנטריקוט נחתכים ונעשים לעיני האורחים ע"ג פלנצ'ה לוהטת.

·        מדליוני פילה נעשית לעיני האורחים ע"ג פלנצ'ה לוהטת

·        נתחוני  סינטה הנעשים פרונטאלית ע"ג פלנצ'ה לוהטת.

·        קבב טלה בעשבי תיבול בליווי טחינה ירוקה.

·        צלי בקר בפריסה פרונטאלית

·        נקניקיות  צ'וריסוס ארגנטינאיות ברוטב צ'מיצ'ורי

בליווי רטבים (1 לבחירה) :יין אדום/ רוטב פלפלת/ רוטב פטריות

בעלי כנף:

·        פרגית במרינדת צ'ילי ודבש

·        פרגית ברוטב סילאן

·        עוף בטריאקי

·        חזה עוף ממולא בפירות יבשים ברוטב ירקות שורש

·        פרגית ממולאת בירקות שורש וצנוברים ברוטב זעפרן

דגים:

·        דג סלמון
·        דג אמנון

·        דג דניס( בתוספת מחיר)

·        פילה בס  ( בתוספת מחיר)

·        פילה מוסר ( בתוספת מחיר)

·        פילה לברק ( בתוספת מחיר)

·        שיפודי לוקוס על מקלות קינמון ריחניים( בתוספת מחיר)

·        מוגש בליווי רוטב( אחד לבחירה): שום ולימון / רוטב יין לבן ועשבי תיבול/ רוטב מינייר(רוטב צרפתי של יין ושקדים)/ רוטב צלפים